samedi 7 mai 2011

La recette du jour : Fèves à la française

On le sait, il est important de bien manger, et aujourd'hui, je vous propose une recette simple et de saison : les fèves à la française.

Ingrédients :
- 100g de fèves
-  ~10 g de beurre
- 1/2 oignon
- 1 tomate
- des épices (sarriette, poivre, piment, ... selon les gouts)
- 10 cl de crème fraîche


* Dans une poêle ou une sauteuse, faites fondre le beurre et ajoutez les fèves écossées, le demi oignon, la tomate puis épicez selon vos goûts. Faîtes blanchir les fèves puis versez 10cl d'eau.
* Laissez cuire pendant environ 30 minutes.
* Ajoutez la crème fraîche, mélangez et laissez cuire 15 minutes.